毎月の新月と満月の日に関しては、本サイトの下（PCの方は、右ナビ下）の方にある「Moon Phases｜新月と満月」をぜひご活用いただき、ワインを飲むときの参考にしてくださいませ。 ◎月と自然界の不思議 真っ青な海がピンク色に染まる…サンゴは満月のころに一斉に産卵する。 広大なサンゴ礁から、卵と精子
READ MORE｜続きを読むワイン日和：月の満ち欠けとワイン
2020
2020年5月26日
毎月の新月と満月の日に関しては、本サイトの下（PCの方は、右ナビ下）の方にある「Moon Phases｜新月と満月」をぜひご活用いただき、ワインを飲むときの参考にしてくださいませ。 ◎月と自然界の不思議 真っ青な海がピンク色に染まる…サンゴは満月のころに一斉に産卵する。 広大なサンゴ礁から、卵と精子
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2019年10月1日
【今回のワイナリーは…】 ジュリアン メイエー / Julien Meyer 【生産者は、こちらの方…】 パトリック メイエー / Patrick Meyer 感動や驚きを与えてくれるワインは、少なくない。けれど、言葉や人柄で私をひき付ける造り手は、そう多くはない。 パトリック メイエー、私が心引き
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2019年9月1日
【今回のワイナリーは…】 ハツィダキス / Hatzidakis 【生産者は、こちらの方…】 ハリディモス ハツィダキス / Haridimos Hatzidakis ギリシャ語のカリステ、「最も美しいもの」と呼ばれるエーゲ海に浮かぶ島…そう、サントリーニ。 絵本に出てくるような白い街並みと吸い込ま
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2019年8月1日
【今回のワイナリーは…】 アンドレ ボーフォール / Andre Beaufort 【生産者は、こちらの方…】 ジャック ボーフォール / Jacques Beaufort アンドレ ボーフォールのシャンパーニュを始めて飲んだときに感じたのは、この人のシャンパーニュの香りと味わいは、ほかのものとぜん
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2019年7月15日
【今回のワイナリーは…】 マルク テンペ / Marc Tempé 【生産者は、こちらの方…】 マルク テンペ / Marc Tempé 草も茫々と生える足元の土は、驚くほど柔らかくフカフカとした感触だ。ブドウ樹の緑の息吹く香りとともに、樹の合間を風が流れ、疲れを吹き飛ばしていく。 ビオディナミ農法
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2019年7月1日
【今回のワイナリーは…】 マルク テンペ / Marc Tempé 【生産者は、こちらの方…】 マルク テンペ / Marc Tempé アルザスの第二の都市コルマール…アルザス ワインの中心の街。 南仏モンペリエからTGV（超高速列車）で5時間の距離、約700kmという長距離を車で走り抜けてきた。
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