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ドメーヌ ガングランジェ／アルザス リースリング

ジャスミンやキンモクセイなどの白い花の華やかな香りやレモングラスなどの爽やかなハーブが漂います。軽くガスが舌先をくすぐり、微かな甘みを感じるピュアかつフルーティーな果実味が広がります。ほのかに甘く透明感のある果実の旨味エキスに線の細いシャープな酸と緻密でチョーキーなミネラルがぎっしりと詰まっています。レーシュンベルクの畑は、100％ 石灰質土壌のため、ミネラルのキメが細かくフィネスのある酸が特徴です。SO2（酸化防止剤）無添加。ノンフィルター。

ピットナウアー／ロゼ ドグマ

『ドグマ』＝独創、独善の意。デンマークから生まれた「ドグマ95」と呼ばれる映画界のムーヴメントからのインスパイア。ビオディナミ農法のブドウを用い、醸造の過程でも一切何も加えず、引くこともしないワイン。濁りがあるスイカのような色調。ストロベリー、ラズベリー、ハーブ、ヨーグルトのアロマ。ほのかにチャーミングさも感じられる滑らかで柔らかなボディ。複数のベリーとヨーグルトのミックス。心地よい酸味としっかりとした果実味でジューシーな仕上がりです。SO2（酸化防止剤）無添加。

ゼリージュ キャラヴァン／ニュイ ダンクル

「インクのような黒いワイン」という意味合いで命名されました。オレンジを帯びたガーネットの色調。熟成を感じるカシスやバニラの香り。粘性豊かな液体から熟した黒系フルーツの甘味と豊かでエレガントなタンニンが広がり心地の良い熟成感を感じることができます。長いアフターに魅了される南仏の赤ワインです。2012年は、雨が多い年でアリカントを除梗し醸した後、セメントタンクで発酵、熟成しました。コルクがもろく、割れる恐れがありますので、ご注意ください。