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アンヌ＆ジャン フランソワ ガヌヴァ／クレマン デュ ジュラ
ジャン フランソワが妹 アンヌと立ち上げたネゴシアン部門「アンヌ＆ジャン フランソワ ガヌヴァ」ノン ドザージュで造ったクリアなクレマンです。黄緑に輝く液体。青リンゴ、レモンカード、白い蘭の香り。キメ細やかな泡の連鎖。よく熟したシャルドネのピュアな果実味は伸びやかな酸を備え、ミネラル感が酸味を強調します。爽やかながらも満足感のある1本で、キリっとドライな印象ですが、飲み手を魅了する存在感を放ちます。自社畑を含むジュラのブドウとほかの産地をブレンドすることによって、ドメーヌものとは異なる個性と面白さを表現しています。SO2（酸化防止剤）無添加。
| 生産者 PRODUCTEUR | アンヌ フランソワ ガヌヴァ、ジャン フランソワ ガヌヴァ |
| ヴィンテージ VINTAGE | NV |
| 産地 REGION | フランス：ジュラ |
| タイプ TYPE | 白泡：さっぱり辛口 |
| 品種 CEPAGE | シャルドネ：100％ |
| 相性のよい料理 AVEC PLAT | グジェール、カニとアボカド リンゴのミルフィーユ、野菜とエビのテリーヌ、チキンソテー キノコのバルサミコソース、アペリティフから食中まであらゆるシーンの演出に |
マイ エ ケンジ ホジソン／レ ゾシゴアン
日系カナダ人の旦那さまと日本人の奥さまがロワール地方のコトー デュ レイヨンで構えたドメーヌ。白のトップ キュヴェ『レ ゾシゴアン』パイナップル、洋ナシのコンポート、マーマレード、アーモンド、モミの木、ブリオッシュの香り。口に入れた途端に広がる白いフルーツの爆発的な凝縮感と塩気のある旨味、そして余韻に残る心地よいミネラルの苦味がまるでドラマのストーリーのように喉を通り抜けます。2018年はミルデューの被害により収量が減った分、凝縮したブドウが収穫できたことを感じられる、エネルギーに満ち溢れたワイン。SO2（酸化防止剤）無添加。
| 生産者 PRODUCTEUR | マイ ホジソン、ケンジ ホジソン |
| ヴィンテージ VINTAGE | 2018 |
| 産地 REGION | フランス：ロワール |
| タイプ TYPE | 白：やさしい果実味 |
| 品種 CEPAGE | シュナンブラン：100% |
| 相性のよい料理 AVEC PLAT | シェーヴルチーズとスモークサーモンのサラダ、フォアグラのテリーヌ、舌平目のムニエル、サーモンのムニエル マスタード ソース、白身魚と魚介のパナシェ、テットドモワンヌチース |
