自然派ワイン専門店ピクール

みなさんにナチュラルなワインをお届け

7月
28

2020

2020年7月28日

2020年7月オススメ「おうちワイン」満足の2本コース

2020年7月「おうちワイン」満足の2本コース

ブロック セラーズ/ペティヤン ヴァルディギエ ロゼ

「ニュー カリフォルニア ワイン」を代表する造り手の一人で、ニューヨークタイムズも特集するテロワール描写の具現者。スイカやメロン、ホワイトローズのアロマ。スイカやカンパリを想起させる甘酸っぱい果実味は、生き生きとピュア。口に含むと軽やかな印象ですが、じんわりコクと旨味が余韻へと広がり魅力的です。ナチュラルな雰囲気と、エレガントさが同居する、軽やかな微発泡。ヴァルディギエは、ナパ ガメイと呼ばれていた品種で、フランス南西部が発祥のコット(マルベック)の仲間。認証を受けたオーガニック畑。樹齢90年超の無灌漑の畑。

生産者
PRODUCTEUR
クリス ブロックウェイ
ヴィンテージ
VINTAGE
2017
産地
REGION
アメリカ:カリフォルニア
タイプ
TYPE DU VIN
ロゼ泡:やさしく上品
品種
CEPAGE
ヴァルディギエ:100%
相性のよい料理
AVEC PLAT
白身魚のカルパッチョ、鯵のフィッシュ&チップス、レモンのガーリックパスタ、海老揚げ春巻き、ポークとオレンジのロースト、アペリティフから食中まであらゆるシーンの演出に

トリンケーロ/バルベーラ ダスティ ヴィーニャ デル ノーチェ

フラッグシップ的なワイン「ヴィーニャ デル ノーチェ」バルベーラの美点を見事に引き出した一本。アスティ地区アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年にこの県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰めを行うための登記を行った造り手です。1929年に植えられた貴重な古樹を含む、自慢の畑。滑らかな口あたりに凝縮感のあるプラムの果実味、スパイシーな酸味、そして古樹ならではの豊かな奥行きと旨味をそなえた、素晴らしい仕上がりです。期待の新ヴィンテージ、2010年。長いマセレーションの後、伝統的なオーク大樽で2年以上熟成と伝統的な造り。

生産者
PRODUCTEUR
エツィオ トリンケーロ
ヴィンテージ
VINTAGE
2010
産地
REGION
イタリア:ピエモンテ
タイプ
TYPE DU VIN
赤:たっぷり芳醇
品種
CEPAGE
バルベーラ:100%
相性のよい料理
AVEC PLAT
ミートソースのパスタ、スペアリブ、ローストビーフ、鴨のロースト、鶏肉のトマト煮込み、牛のタタキ

Search|記事の検索

Categories|カテゴリー

Recent Posts|最近の記事

Author|ブログ著者

ピクール

ピクール
自然派ワインショップ

池田 あゆ美

池田 あゆ美
ワインショップ ピクール代表

Moon Phases|新月と満月

ワイン抜栓の参考に