【今回のワイナリーは…】 ダリオ プリンチッチ / Dario Princic ワインにも洋服や音楽などと一緒で流行というものがある。 農作物のブドウを原料に、一年に一度しか造れないものだから、ファッションのように「今年のトレンドは〇〇！」とはならないんだけど、ワインのタイプや飲み方など、最低でも数
READ MORE｜続きを読むワイン日和：軽やかさと旨味の両立が大事。
【今回のワイナリーは…】 ダリオ プリンチッチ / Dario Princic ワインにも洋服や音楽などと一緒で流行というものがある。 農作物のブドウを原料に、一年に一度しか造れないものだから、ファッションのように「今年のトレンドは〇〇！」とはならないんだけど、ワインのタイプや飲み方など、最低でも数
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【今回のワイナリーは…】 ドミニク ドゥラン / Dominique Derain 今やひとつのワインのジャンルとしてその地位を確立した、ナチュラル ワイン。 ワイン界でも避けては通れないキーワードの一つだといえる。 けれど、その歴史はまだ短く、数多くの奇人変人によって彩られている。 で、ドミニク
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【今回のワイナリーは…】 カンティーネ マドンナ デッレ グラッツィエ / Cantine Madonna Delle Grazie イタリアという国は、私を裏切らない。 食いしん坊の私にとって、おいしいモノ天国なイタリア。 けれど、最初の旅では、期待して行ったのに、おいしいモノに出会えなかった悲し
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【今回のワイナリーは…】 ヴァンサン トリコ / Vincent Tricot 越前富士と呼ばれる日野山の麓、山に囲まれた田舎に育った私が、始めてフランスを旅したとき、まるで夢のような風景だなと感じたのは、凱旋門やエッフェル塔のあるロマンチックなパリの街並ではなく、牧草地で牛たちがのんびり草を食む、
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【今回のワイナリーは…】 カステル ダージュ / Castell D’Age 日本の秋…澄み渡る青空に気高い雲。 稲、葡萄、柿、栗、梨と次から次へ、香り豊かにみのる農作物。 野や山は織物に糸を重ねるように紅葉に染まる。 この時期、日本の色は、とくに美しい。 春は桜、夏は花火、秋は紅葉、冬は雪…四季折
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【今回のワイナリーは…】 マルク テンペ / Marc Tempé アルザス訪問の旅で、マルク テンペさんに初めて連れて行ってもらったのは、シゴルスハイムの村を見下ろす展望台で、その丘の斜面は特級畑のマンブールが広がっていた。 その眺めが、私にとって、アルザスらしい最初の風景だった。 いくえにも連な
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【今回のワイナリーは…】 Domaine Oyamada / ドメーヌ オヤマダ 幼い頃、私の田舎ではお茶やブドウの栽培が盛んだった。学校の行事では毎年、茶摘みをしていたし、夏には日陰で風の通るブドウ棚の下で、涼をとらせてもらった記憶がある。 夏休みプールに通う時期になると、紫色や黄緑色の色鮮やかな
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【今回のワイナリーは…】 ルクレール・ブリアン / Leclerc Briant 『星の王子さま』が人生の大切な教えを説いてくれる本で、読めば読むほど深い作品なんだとわかったのは、ずいぶん大人になってからのことだ。 小さな頃、『星の王子さま』『ひさの星』『よだかの星』と星の絵本は3冊あって、ほかの星
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【今回のワイナリーは…】 AR ルノーブル / Champagne AR Lenoble 梅雨晴れの青空は、夏の訪れを感じさせる。澄んだ空に、真っ白い洗濯物がたなびく。 爽やかな気分で空を見上げ、ふと「君は天然色」を口ずさんだ。 大瀧 詠一さんのアルバム『A LONG VACATION』を初めて聞い
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【今回のワイナリーは…】 イ クリヴィ / I Clivi 街に出ると、音楽が溢れていた。私が青春を送っていた頃は…と、また昔話になるけれど。 それこそ、1980年代は、レコード屋さんもたくさんあって、街に出れば流行りの曲が流れていた。 街だけでなく、テレビをつければ、車、化粧品、タバコのコマーシャ
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